Nalewki, likiery i inne specjały

Nie wiem jak Wy ale ja lubię mieć dobrze zaopatrzony barek i w razie czego zawsze mam coś ciekawego do zaoferowania swoim gościom podczas poczęstunku. Włosi mają bardzo szeroki asortyment przeróżnych nalewek i specjałów sporządzonych na bazie alkoholu. Niektóre z nich dość wymyślne lecz bardzo smaczne i godne polecenia. Zapraszam więc dziś wszystkich w świat włoskich alkoholi kolorowych. 

• Alchermes
• Vin Brule
• Vincotto
• Centerbe
• Elisir di china
• Vov
• Liquore di mirtilli - Likier z borówki
• Nocino disan Giovanni
• Mistrà aromatico
• Rosolio - Likier z płatków róży
• Liquore di ginepro - Nalewka z jałowca
• Liquore di rabarbaro - Likier z rabarbaru
• Ratafia di visciole - nalewka z wiśni
• Liquore al timo
• Liquore del frate
• Liquore alle erbe
• Chartreuse
• Liquore al caffe
• Genepi o grappa all'chillea
• Grappa al ginepro
• Grappa alla rosa canina
• Amaro tedesco
• Liquore digestivo all'assenzio
• Liquore calmante
• Liquore all'erba Luigia

Źródło: Cuciniere di conventi e abbazie, praca zbiorowa pod redakcją
S. Rapa i P. Mancini, Edizioni del Baldo 2013