Filet z kurczaka z warzywami

Danie to bardzo proste o ciekawym smaku, łatwe w przygotowaniu, czyli to co Tygryski lubią najbardziej :) Smacznie i Prosto
Sos sojowy nadaje inny bardziej orientalny smak - coś innego, coś nowego. Polecam

Składniki (2 porcje):

1. mięso

• 1 duży filet z piersi kurczaka
• 70 ml sosu sojowego (najlepiej KIKOMAN zielony bo czerwony jest za słony)
• 1 suszona papryczka peperoncino posiekana
• kilka rozgniecionych ziaren kolorowego pieprzu
• sok z połowy pomarańczy 
• ok 1 łyżka startej skórki z pomarańczy
• ok 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 50 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżka świeżego majeranku ( może być suszony)
• 1 łyżka świeżego tymianku (może być suszony)
• sezam czarny i biały do posypania

2. warzywa

• 1 mały kalafior
• 200g fasolki szparagowej
• 200g młodej lub mini marchewki 
• 2 liście laurowe
• kilka ziaren kolorowego pieprzu
• gałązka świeżego majeranku lub tymianku
• 3 plasterki cytryny4

3. sos do warzyw

• 50ml sosu sojowego
• trochę miodu

Z ziół, sosu sojowego,  oliwy zrobić zaprawę do mięsa. Filet z kurczaka pokroić w cieńsze bitki i zamoczyć w zaprawie. Wstawić do lodówki na ok 2 godziny.

Warzywa umyć, kalafior podzielić na kawałki. W garnku do gotowania na parze przygotować wodę i wrzucić do niej przyprawy i cytrynę. Warzywa ugotować na parze (najpierw wrzucić marchew a po ok 10 min fasolkę i na wierzch ułożyć kalafior).

Sos do warzyw - do rondelka wlać sos sojowy i dodać trochę miodu, po czym gotować na małym ogniu aż sos lekko się zagęści (trwa to ok 10-15 min) Podawać w osobnej miseczce.

Mięso wyjąć z zaprawy i usmażyć na patelni grillowej. Przed podaniem posypać mięso sezamem.

Smacznego :)