Rurki francuskie z kremem serowym

Składniki:

• 6 - rurek z ciasta francuskiego
• 2 łyżki - tartego żółtego sera
• 1 - żółtko
• 200g - sera twarogowego
• sól
• pieprz
• śmietana kremowa (ubita)

Rurki posmarować żółtkiem i posypać tartym serem po czym upiec w piekarniku w temperaturze 220*C. Po ostudzeniu napełnić za pomocą szprycy kremem serowym.

Przygotowanie kremu:
Ser zmielić, dodać przyprawy, ubitą śmietanę (dodać tyle by uzyskać gęstą masę)i dokładnie wymieszać
 



źródło: Księga Przepisów Kulinarnych Zespół Szkół Sióstr Urszulanek SJK