Kluski lane

Składniki:

• 2 - jajka
• 0,5 szkl. - mąki przennej
• 1 łyżka - wody
• sól

Jajka wybić do kubka i dobrze roztrzepać, następnie dodać sól i mąkę. ciasto dobrze wyrobić i dodać wodę. Dobrze wyrobione ciasto lać równym strumieniem bez przerywania do wrzącego płynu np. wody lub wprost do zupy.
Ja leję ciasto przez lejek z dość dużym otworem ok 1 cm. i leję ciasto zawsze do wrzącej wody.

Zagotowane kluski odcedzić z wody i włożyć do zupy.