Przeziębienie - Zioła ratujcie!

Przeziębienie! Niestety dopadnie prawie każdego, dopadło i mnie. Okresy jesienno-zimowe jak i zimowo-wiosenne sprzyjają wszelkiemu paskudztwu, które potrafi skutecznie uprzykrzyć życie. Lepiej zapobiegać niż leczyć ale co zrobić jak paskudne choróbsko zostanie nam dostarczone w prezencie? Ja właśnie taki "prezencik" otrzymałam :( Tu apel do wszystkich przeziębionych 
SZANUJCIE SIEBIE I INNYCH - ZOSTAŃCIE W DOMU !!! Idąc do pracy mając przeziębienie na pewno nie pomagacie sobie a przy okazji rozsiewacie wszędzie zarazki "częstując" wszystkich w pobliżu małym co nie co. W taki sposób jedna przeziębiona osoba może "załatwić" na amen wszystkich współpracowników oraz ich rodziny. Także w imieniu tych rodzin proszę następnym razem zostańcie w domu. 

Co robić jednak jeśli tak czy inaczej przeziębienie nas dopadnie? Jest na rynku sporo medykamentów, które raz pomogą a raz nie. Ja ratuję się domowymi sposobami, a jest ich wiele.

Tu muszę zaznaczyć, że mimo wszystko powinniśmy zasięgnąć porady lekarza bo nieleczone przeziębienie może doprowadzić do poważnych powikłań.

• Herbata z imbiru 

• Syrop z miodu, imbiru i cytryny  - Cytrynę kroję w cienkie plastry, imbir obieram ze skórki i kroję w cienkie plastry lub trę na tarce o grubych oczkach. Do wyparzonego słoika układam warstwami : miód, plastry cytryny i imbir. Tak na przemian, aż do zapełnienia słoika kończąc warstwą miodu. Szczelnie zamknięty słoik odstawiam na 24 godz. Po czym powstały syrop piję dodany do herbaty lub po prostu piję 1-2 łyżki syropu 3 razy dziennie.  

 

• Syrop z cebuli, miodu i czosnku - Dużą cebulę drobno posiekać, kilka posiekanych ząbków czosnku włożyć do słoika. Dodać do tego 2 łyżki płynnego miodu i sok z 1 cytryny. Słoik zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na kilka godzin. Pić 1 łyżkę 3 razy dziennie. 

 

• Syrop z cebuli i miodu - Pół szklanki miodu wymieszać z połową szklanki soku z cebuli (ja używam sokowirówki ale można zetrzeć cebulę i wycisnąć przez sitko). Syrop pić 1 łyżeczkę co 3 godziny przy uporczywym kaszlu, przeziębieniu (anginie, grypie i zapaleniu oskrzeli)

 

• Napar na katar, choroby gardła, zaflegmieniu - 2 szczypty kwiatów dziewanny zalać 250 wrzątku, przykryć i parzyć przez 10 min. Pić pół szklanki ciepłego naparu kilka razy dziennie

 

• Napar na kaszel - 20 g dziewanny, 20 g tymianku i 20 g podbiału dokładnie wymieszać. Łyżkę stołową mieszanki zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć 10 min. Pić 1/4 szklanki naparu co 2 godziny.

 

• Napar na przeziębienie, gorączkę, grypę, anginę, ospę, odrę, kaszel, zapalenie oskrzeli, zapaleniu gardła - 2 łyżki kwiatu lub ziela dziewanny, 1 łyżkę ziela majeranku, 1 łyżkę ziela lub kwiatu wiązówki, 1 łyżkę kory wierzby, 1 łyżkę liści lub korzenia babki, 1 łyżkę korzenia arcydzięgla lub dzięgla  lub kwiatu wrotycza lub owocu anyżu, 1 łyżkę kwiatu lub liści podbiału - dokładnie wymieszać. 1 łyżkę mieszanki zalać 250 ml wody, zagotować i odstawić pod przykryciem na 20 min. Po czym osłodzić miodem i pić 3/4 szklanki 5 razy dziennie.

 

• Środek napotny przy gorączce - 1 łyżkę kwiatów lipy zalać 250 ml wrzątku i parzyć przez 10 min pod przykryciem. Pić 1/2 szklanki bardzo ciepłego naparu kilka razy dziennie.

 

• Napar na anginę - 100g kwiatu lipy, 50g koszyczka rumianku, 50g liści maliny, 50g owoców anyżku, 50g korzenia prawoślazu, 50g korzenia biedrzeńca, 20g liści szałwii, 20g liści mięty pieprzowej - dokładnie wymieszać. 1 łyżeczkę mieszanki zaparzyć 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 30 min. Pić szklankę gorącego naparu 2 razy dziennie po posiłku.

 

• Napar na grypę - 100g kwiatu lipy, 100g korzenia prawoślazu, 50g ziela tymianku, 50g liści babki lancetowatej, 50g korzenia lukrecji, 50g kłącza perzu, 50g ziela macierzanki, 50g kwiatów pierwiosnka - dokładnie wymieszać. Łyżeczkę mieszanki zaparzyć 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć 30 min. Pić szklankę gorącego naparu 2 razy dziennie po posiłku.

 

• Napar na grypę i wszelkie choroby gorączkowe wynikające z przeziębienia - 1 łyżkę kwiatu bzu czarnego, 1 łyżka bratków, 1 łyżka kwiatu lipy - dokładnie wymieszać i zalać 500 ml wrzątku, parzyć pod przykryciem przez 15 min. Przecedzić i osłodzić 1 łyżeczką soku malinowego lub porzeczkowego. Pić 1/2 szklanki co 2 godziny

 

• Napar na grypę (kolejny :) - 1 łyżkę kwiatów czarnego bzu, 1 łyżkę kwiatu lipy, 1 łyżkę kwiatu słonecznika, 1 łyżkę kwiatu wiązówki, 1 łyżkę liści mącznicy, 1 łyżkę korzenia arcydzięgla, 1 łyżkę korzenia lubczyku, 1 łyżkę owoców maliny, 1 łyżkę owoców głogu - dokładnie wymieszać. 1 łyżkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 3 godziny. Pić szklankę lekko podgrzanego naparu 3 razy dziennie przed posiłkiem. 

 

• Napar na kaszel, przeziębienie, stanach zapalnych układu oddechowego - 1 łyżkę kłącza mydlnicy, 1 łyżkę ziela tymianku i 1 łyżkę owocu anyżku dokładnie wymieszać. 2 łyżki mieszanki zalać 500 ml wrzątku, przykryć i parzyć 30 min.  Przecedzić i osłodzić, pić 2 łyżki 4-5 razy dziennie.

 

• Napar na lekki nieżyt dróg oddechowych - 2 łyżki ziela pierwiosnka zalać 1 litrem wrzątku i parzyć pod przykryciem przez 10 min. Pić pół szklanki naparu pięć razy dziennie.

• Wywar na zaflegmienie płuc i ciężki kaszel - 1 łyżkę pierwiosnka i 1 łyżkę zgniecionego anyżu zalać 500 ml wrzątku i gotować wolno przez 5 minut. Pić 50 ml wywaru co 2 godziny.

• Napar dla niemowląt przy zaflegmieniu płuc - 1 łyżkę kwiatu pierwiosnka i 1 łyżeczkę kopru słodkiego zalać 250 ml wrzątku i parzyć pod przykryciem przez 5 min. Podawać po łyżeczce naparu co 2 godziny.

• Napar przy przeziębieniu, gorączce, chorobach zakaźnych, nieżycie jelit i żołądka, zaburzeniach trawienia, bezsenności i wyczerpaniu nerwowym - 2 łyżki liści poziomki, 1 łyżka liści babki, 1 łyżka ziela majeranku, 1 łyżka kwiatu lipy, 1 łyżka kwiatu rumianku, 1 łyżka ziela lebiodki, 1 łyżka ziela srebrnika, dokładnie wszystko wymieszać. Zalać 500 ml wrzątku 2 łyżki mieszanki i parzyć pod przykryciem przez 20 min. Pić 3/4 szklanki naparu kilka razy dziennie. Można podać małym dzieciom po łyżce kilka razy dziennie.

• Napar dla niemowląt w razie kaszlu - 1 łyżkę stołową kwiatu prawoślazu zalać 250 ml wrzątku i parzyć pod przykryciem przez 10 min. Podawać po 1 łyżeczce kilka razy dziennie.

• Wywar przy przeziębieniu i w trakcie zażywania leków uszkadzających śluzówkę przewodu pokarmowego - 4 łyżki korzenia lub ziela prawoślazu, 2 łyżki kwiatu lub liści podbiału, 4 łyżki siemienia lnianego, 3 łyżki zmielonych owoców anyżu dokładnie wymieszać i zalać 500 ml wody. Zagotować i wolno gotować przez 10 min. po czym odstawić na 30 min. Całość przecedzić i dodać do wywaru 3/4 szklanki miodu, 100 ml czerwonego wina (dobrej jakości bez siarczanów) i 4 łyżki stołowe cukru. Podawać 1-2 łyżki co 4 godziny.

• Środek wzmacniający - 2,5 łyżki rozdrobnionych owoców dzikiej róży zalać 500 ml wody i gotować wolno przez 3 minuty od zagotowania, po czym odstawić 10 min pod przykryciem. Pić 1/2 szklanki 4 razy dziennie.

• Napar przy przeziębieniu z gorączką - 1 łyżka owoców dzikiej róży zalać szklanką wrzątku, przykryć i parzyć przez 15 min. Pić 1/2 szklanki ciepłego naparu 3 razy dziennie.

• Napar na katar - 100g owoców róży, 50g kory wierzby, 50g kwiatu lipy, 50g kwiatu bzu czarnego, 20g kwiatu słonecznika dokładnie wymieszać i 1 łyżeczkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku. Przykryć i parzyć 30 min. Napar osłodzić łyżką soku malinowego. Pić szklankę gorącego naparu 3 razy dziennie.

 

Rumianek (Matricaria chamomilla)

www.wikipedia.org

Wszyscy znamy rumianek, herbata z rumianku jest powszechnie używana w naszych domach ale czy zdajemy sobie sprawę jakie właściwie ma działanie rumianek na nasz organizm? Może dobrze by było przyjrzeć się tej roślinie leczniczej uważniej?

Jest to mocno rozgałęziona roślina, o biało-żółtych kwiatach, kwitnąca od maja do jesieni. W stanie dzikim występuje na terenie Europy, Uralu, Kaukazu, Azji Mniejszej, Iranu, Afganistanu i Indii, przez podróżników zawleczona również do Ameryki Północnej i Australii. Uprawiana jako roślina lecznicza.
Na wschodzie rumianek dodawany był do mieszanek poprawiających libido. W starożytnym Egipcie ceniony za jego właściwości przeciwgorączkowe i chłodzące. Francuzi uważają, że rumianek niweluje negatywne działanie kawy i papierosów.
W medycynie ludowej rumianek wykorzystywany był w leczeniu chorób kobiecych, schorzeń żołądka i jelit oraz zewnętrznie jako środek dezynfekujący i łagodzący. Mycie włosów w naparze z kwiatów rumianku  (20g na 100ml wrzątku) wzmacnia cebulki włosowe, przyspiesza porost włosów i lekko je rozjaśnia. Wywar rumianku w mleku jest dobrym środkiem do pielęgnacji skóry - głównie rąk.
Naukowo potwierdzono jego właściwości kojące, przeciwzapalne i rozkurczowe. Zawiera olejek eteryczny (od 0,3 do 1,2%), w którego skład wchodzi chamazulen, α-bisabolol, spiroeter, zawiera także flawonoidy, związki kumarynowe, śluz, cholinę i sole mineralne.

Receptury:

• Napar przy nerwicach serca i niepokojach

* 20g kwiatu lawendy, 20g mięty pieprzowej, 30 g korzenia waleriany i 30g kwiatu rumianku - dokładnie wymieszać, 1-2 łyżki mieszanki zalać 500ml wrzątku, przykryć i odstawić na 2-3 godziny, następnie podgrzać i pić 2-3 razy dziennie po jednej szklance

* 100g kwiatu rumianku, 50g korzenia waleriany, 50g kwiatu głogu, 50g korzenia arcydzięgla, 50g liści melisy, 20g kwiatu lawendy i 20g szyszek chmielu - dokładnie wymieszać, 1 łyżeczkę mieszanki ziołowej zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 30 min, po czym przecedzić i pić po jednej szklance rano i wieczorem.

• Napój w chorobach gorączkowych

 20g kwiatu lipy, 20g kwiatu bzu czarnego, 10g kwiatu rumianku, 25g kory wierzby, 25g owoców malin - dokładnie wymieszać, 1-2 łyżki mieszanki zalać 500 ml wrzątku i parzyć pod przykryciem przez 15-20 minut. Napój pić gorący - pół szklanki co godzinę przebywając w łóżku.

• Napój przy trudno gojących się ranach, zapaleniu skóry, oczu, jamy ustnej i gardła, przy swędzeniu i oparzeniach

Jedną łyżkę rumianku zalać 250 ml wrzątku i parzyć przez 15 min, po czym przecedzić i pić 3 razy dziennie po jednej szklance.

• Wywar przy biegunce

40g korzenia pięciornika, 20g liści i owoców czarnej jagody, 30g kory dębu, 10g kwiatu rumianku - dokładnie wymieszać, 3-4 łyżki mieszanki zalać 1 litrem zimnej wody i odstawić na 4-5 godzin, po czym gotować przez 5-10 min. Pić 3 razy dziennie po pół szklanki.

• Tintura (nalewka) wspomagająca trawienie

 * 2 łyżki kwiatów rumianku zalać 1 litrem białego wina i odstawić na 8-10 dni. Pić 1 kieliszek do posiłku.

* 20g kwiatu rumianku zalać 100 ml alkoholu 60% i odstawić na 5 dni. Pić 1 łyżeczkę po posiłku.

• Herbata dla niemowląt i dzieci przy kolce jelitowej

Jedną łyżkę kwiatów rumianku zaparzyć 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 15 min, po czym przecedzić. Podawać dzieciom ciepły napar 3 razy dziennie.

•  Napar dla dzieci przy bólach żołądkowych

 1 łyżka rumianku, 1 łyżka mięty, 1 łyżka szałwii - wymieszać i zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 10 min. Pić ciepły napar po pół szklanki co 2 godziny.

• Napar przy bólach brzucha, wzdęciach i zatruciach

Dwie łyżki kwiatów rumianku zalać 0,5 l wrzątku, przykryć i parzyć przez 15 min, po czym przecedzić i pić ciepłe 5 razy dziennie.

• Napar przy zaziębieniach

Jedną łyżkę kwiatów rumianku parzyć przez 15 min w 250 ml wody. Pić pół szklanki ciepłego naparu 3 razy dziennie. Można osłodzić herbatę sokiem malinowym lub sokiem z czarnego bzu.

• Napar dla osób chorych na białaczkę

100g koszyczka rumianku, 100g liści pokrzywy, 50g ziela hyzopu, 50g korzenia arcydzięgla, 50g korzenia mniszka, 50g korzenia lukrecji, 50g kłącza perzu i 50g ziela drapacza - dokładnie wymieszać. Jeną łyżeczkę mieszanki zaparzyć 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 20 min, po czym przecedzić i pić gorący napar 3 razy dziennie po jedzeniu.

• Napój przy przewlekłych zaparciach żołądka

100g koszyczka rumianku, 50g ziela dziurawca, 50g kory kruszyny, 50g korzenia lukrecji, 50g korzenia prawoślazu, 50g liści mięty pieprzowej, 50g ziela krwawnika, 50g owoców anyżu - dokładnie wymieszać. Jedną łyżeczkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 30 minut, po czym przecedzić i pić jedną szklankę gorącego naparu rano i przed snem.

• Napar przy kamicy moczowej

100g kwiatów rumianku, 50g liści brzozy, 50g ziela skrzypu, 50g kłącza perzu, 50g owoców róży, 50g ziela marzanki, 20g kwiatów czarnego bzu i 20g liści pokrzywy - dokładnie wymieszać.
Jedną łyżeczkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 30 min, po czym przecedzić i pić jedną szklankę naparu po jedzeniu. Tak robić przez 12 dni, po czym zrobić 5 dni przerwy i znowu pić napar przez kolejne 10 dni.

• Napój przy wypryskach skórnych

100g koszyczka rumianku, 100g ziela rdestu ptasiego, 50g liści orzecha włoskiego, 50g ziela krwawnika, 50g liści babki lancetowatej, 50g ziela bratka polnego (fiołka trójbarwnego) i 50 g kwiatów jasnoty białej - dokładnie wymieszać.  Jedną łyżeczkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 30 min, po czym przecedzić i pić jedną szklankę gorącego naparu 2 razy dziennie.

• Napar przy bólach głowy i migrenie

100g koszyczka rumianku, 100g kwiatów lipy, 50g liści melisy, 50g ziela dziurawca, 50g liści mięty pieprzowej, 50g ziela jemioły, 50g ziela nostrzyka - dobrze wymieszać. Jedną łyżeczkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 20 min, po czym przecedzić i pić jedną szklankę ciepłego naparu rano i wieczorem.

• Napar dla osób chorych na stwardnienie rozsiane

50g koszyczka rumianku, 50g babki lancetowatej, 50g szanty zwyczajnej, 25g korzenia mniszka, 25g owoców kminku, 25g ziela bożego drzewka i 25g ziela bylicy pospolitej - dokładnie wymieszać. Półtora łyżki mieszanki zalać 500 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez jedną godzinę, po czym przecedzić i pić 2/3 szklanki naparu rano i wieczorem.

Imbir (Zingiber Boehm.)

www.wikipedia.org

Imbir jest niewątpliwie jedną z najstarszych przypraw, uprawianych od ponad 3000 lat. Powszechnie używana na Bliskim Wschodzie na długo przed Rzymianami. 
Dokładne pochodzenie imbiru nie jest znane. Wiadomo jednak, że na terenie Europy pojawił się za sprawą Krzyżowców, którzy przywieźli go z Ziemi Świętej.

Obecnie roślina ta jest popularna na terenie całego świata. Ceniona jako przyprawa lecz przede wszystkim jako roślina lecznicza.
Najważniejszą częścią imbiru jest jego kłącze bogate w olejki eteryczne, dzięki którym imbir zawdzięcza swój unikatowy smak. Intensywny aromat lekko słodki z drzewną nutą imbir posiada dzięki zingiberolowi, zaś jego palący i gorzkawy smak to zasługa substancjom żywicznym: gingerol i zinferon.
W świeżym imbirze znajduje się wiele cennych składników odżywczych między innymi: białko, tłuszcz, węglowodany, witaminy: C, B1 i B2, sole mineralne: wapń, fosfor, żelazo oraz olejki eteryczne.

Właściwości lecznicze imbiru:

• zwiększa ukrwienie mózgu - dzięki czemu wspomaga pamięć i koncentrację, odrobinę sproszkowanego imbiru do kawy niweluje jej szkodliwe właściwości
• ułatwia trawienie - olejki zawarte w kłączu pobudzają wydzielanie śliny, soków trawiennych oraz żółci, działa rozkurczowo i leczy wzdęcia
• ma działanie przeciwbólowe - regularnie stosowany zmniejsza częstotliwość i siłę bóli migrenowych
• działa przeciwzapalnie - wspomaga leczenie raka jajników, hamuje stany zapalne, leczy przeziębienia i stany grypowe, leczy infekcje jamy ustnej i zapalenie gardła
• ma działanie przeciwgorączkowe - wspomaga leczenie grypy i przeziębienia
• ma działanie przeciwwymiotne - łagodzi objawy choroby lokomocyjnej, badania wykazały że imbir łagodzi poranne mdłości odczuwane przez kobiety w ciąży, przeciwdziała wymiotom po narkozie i chemioterapii oraz wzmaga apetyt
• ma działanie przeciwzakrzepowe - rozrzedza krew podobnie jak aspiryna, poprawia krążenie krwi w organizmie
• łagodzi bóle miesiączkowe - ma działanie rozkurczowe, warto dodawać imbir do jedzenia przy wystąpieniu pierwszych objawów PMS
• działa rozgrzewająco - przynosi ulgę chorym stawom, wspomaga leczenia artretyzmu, wspomaga krążenie krwi, polecany osobom narzekającym na zimno, z bladą cerą i zimnymi kończynami
• przyspiesza spalanie tłuszczu - wspomaga odchudzanie gdyż zawiera substancje o działaniu przeciwutleniającym
• ma działanie przeciwobrzękowe - zawarty olejek eteryczny ma działanie moczopędne, dzięki czemu z organizmu wydalany jest nadmiar wody
• działa odkażająco i odświeżająco na jamę ustną - świetny środek przy infekcjach jamy ustnej i zapaleniu gardła
• wspomaga wytwarzanie testosteronu - w Azji uważany za afrodyzjak

Jak widać imbir to świetny środek zaradczy na wiele dolegliwości. Zawsze jednak pamiętać że imbir to roślina lecznicza, więc należy go spożywać w umiarkowanych ilościach.
Nie wskazane jest spożywanie imbiru przez osoby z chorobami przewodu pokarmowego, kobiety w ciąży (konsultacja z lekarzem), osoby z problemami układu krążenia. Najlepiej jest skonsultować się z lekarzem jeśli chcemy spożywać imbir w celach leczniczych przez dłuższy okres czasu. 

Obok właściwości leczniczych imbir ma szerokie zastosowanie w kuchni.
Imbir świeży ma inny aromat niż suszony, dlatego nie powinno się ,podczas przygotowania potraw, zastępować imbiru świeżego suszonym i odwrotnie.
Świeży imbir dodaje świeżość i pikantność potrawom z owoców morza i mięs (szczególnie tłustym). Nie polecam łączyć imbiru z innymi ziołami (rozmaryn, tymianek itp.) ze względu na jego intensywny smak. Świetnie jednak współgra z takimi przyprawami jak: ziele angielskie, gałka muszkatołowa, liść laurowy, goździk, pieprz i kardamon. Imbir świeży zawsze trzeba obrać ze skórki.
Natomiast suszony imbir to świetny dodatek do ciast, sałatek owocowych i deserów.

Receptury:

• herbata przy przeziębieniach
• napój przy stanach grypowych

 30g świeżego imbiru, 500ml wody, 1 łyżka cukru - Imbir pokroić w plastry, w rzucić do gorącej wody i zagotować, po czym napój przecedzić, osłodzić cukrem i pić rano i wieczorem po jednej szklance

• sok przy chorobie lokomocyjnej, łagodzący wymioty i przy zatruciach pokarmowych

 Imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach i odcisnąć sok, wypić 1 łyżeczkę przed podróżą lub przy wymiotach

• sposób na zimne stopy

 Do miski wlać gorącej wody (ale nie za gorącej) dodać 2-3 łyżeczki sproszkowanego imbiru, wymieszać i moczyć w tym stopy ok 15 min. 

• syrop na przeziębienia i kaszel

 3-4 cm świeżego imbiru, cytryna pokrojona w plastry, miód lipowy lub spadziowy. Imbir obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o małych oczkach, do wyparzonego suchego słoika układać warstwami trochę miodu, 3-4 plastry cytryny i szczypta tartego imbiru i znowu warstwa miodu, cytryna i imbir i tak długo aż wypełnimy cały słoik tak by na wierzchu była warstwa miodu. Słoik odstawić na 24 godziny, po czym tak sporządzony syrop można podawać 1 łyżeczkę 3 razy dziennie lub dodawać do herbaty by wzmocnić organizm i przy przeziębieniu.

• sposób na ból gardła

Kilka razy dziennie ssać cienki plaster świeżego imbiru, lepiej nie rozgryźć imbiru bo jego intensywny sok może podrażnić jamę ustną

• syrop na kaszel 1

 1 łyżeczka soku ze świeżego imbiru, 200 ml miodu lipowego, sok z 1 cytryny, wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 1 dzień. Podawać po 1 łyżeczce 3 razy dziennie

• syrop na kaszel 2 

 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, 1/4 pieprzu cayenne, 1 łyżka miodu, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżka przegotowanej wody, wszystkie składniki wymieszać i odstawić na jeden dzień, po czym podawać po 1 łyżeczce 3 razy dziennie

• napar na zgagę

1 cm świeżego imbiru zetrzeć, zalać 200 ml gorącej wody i zagotować. Po czym przestudzić, dokładnie przecedzić, osłodzić miodem i wypić.

Bazylia (Ocymum basilicum)

www.wikipedia.org

Bazylia - jej wyjątkowy smak i aromat spowodował że pojawia się na wielu stołach na całym świecie. Pochodzi z tropikalnej części Afryki,  obecnie roślina uprawna na całym świecie.

Zawiera olejek eteryczny – bazyliowy, garbniki, saponiny, flawonoidy, olej tłuszczowy zawierający oksykwasy oraz sole mineralne (sód, potas, magnez, wapń, żelazo),i witaminy (A, D, B12, B6) i kwas askorbinowy

To popularna przyprawa o szerokim zastosowaniu. Świetna jako dodatek zarówno dań z rym i mięs jak i sałatek, makaronów, deserów  i alkoholi.

Jest również nieocenionym środkiem na wzdęcia gdyż pobudza wydzielanie soku żołądkowego, wspomaga układ trawienny, zapobiega wymiotom i nudnościom.  Roślina ta ma działanie przeciwdepresyjne, wspomaga układ nerwowy, stosowana przy bezsenności  oraz działanie przeciwgorączkowe.

Ciekawostki:

• „Starożytni mieszkańcy Egiptu znali lecznicze właściwości bazylii. W piramidach znaleziono wianki zrobione z niej.
• W Indiach bazylia jest poświęcona bogu Wisznu i Krysznie. Na tę roślinę Hindusi składali przysięgę w sądzie.
• W greckim kościele prawosławnym bazylii używa się do przygotowania wody święconej, a pojemniki z bazylią są umieszczane u stopni ołtarzy.
• Na Haiti jest ziołem poświęconym bogini miłości Erzulie.
• Według apokryfów bazylia wyrosła wokół grobu Chrystusa po jego zmartwychwstaniu.
• Noszenie liści bazylii w portfelu ma przyciągać do niego pieniądze. Według wierzeń dzięki niej można zatrzymać w domu szczęście i zapewnić mu ochronę, umieszczona w rogach pokoju chroni pomieszczenie. Rozsypanie jej wokół serca ukochanego ma zapewnić jego wierność. Jako kadzidło palona jest dla ochrony przed nieproszonymi energiami i istotami. Przyciąga również szczęście, wierność, przyjaźń.
• Powiązana jest z żywiołem ognia, a jej planetą jest Mars.
• W Libii wierzyli że spożywana chroni przed wężami i skorpionami” *

 

Receptury:

• Wywar przy zapaleniu gardła i infekcji w jamie ustnej

Do jednego litra wody wrzucić garść suszonej bazylii, zagotować i gotować jeszcze przez 5 min. po czym przecedzić. Płukać gardło lub jamę ustną kilka razy dziennie.

• Napar wspomagający trawienie i na bóle brzucha

Garść suszonej bazylii zalać 1 litrem wrzątku i parzyć pod przykryciem przez 15 min. Po czym przecedzić. Pić 3 szklanki dziennie po posiłku

• Proszek - łagodzi przeziębienia i zapalenie zatok

Utrzeć na proszek po równej części: suszonej bazylii (liści i wierzchołków z kwiatostanem), mięty pieprzowej (może być inna mięta), oregano. Powstały proszek wciągać do nosa jak tabakę kilka razy dziennie.

*wikipedia.org

Czarny bez (Sambucus nigra)

www.wikipedia.org

Bez lekarski inaczej nazywany również Bzowina, Hyćka lub Bzina, rośnie jako krzew lub nieduże drzewo z kwiatami białymi o silnej lecz niezbyt miłej woni. Owoce czarnego bzu wyglądają trochę jak ciemne jagody. W starożytności owoców bzu używano do farbowania włosów a w średniowieczu wywar z kory bzu był stosowany jako środek odchudzający. Świeże liście czarnego bzu służą do okładów przy poparzeniach i obrzękach.
Roślina ta zawiera olejki eteryczne, rutynę, sole mineralne, garbniki a owoce są bogatym źródłem witaminy C. Bez ma działanie moczopędne, napotne i regulujące przepuszczalność naczyń włoskowatych.

Receptury:

• Wywar stosowany przy zapaleniu miedniczek nerkowych

2 łyżki kory bzu czarnego, 1 łyżkę kwiatów bławatka, 1 łyżkę paprotki słodkiej dobrze wymieszać. Czubatą łyżkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku i wolno gotować przez 5 min, po czym przecedzić przez sito. Pić po pół szklanki wywaru  kilka razy dziennie jako środek moczopędny.

• Wywar stosowany przy bolesnym miesiączkowaniu

1 łyżkę kwiatów bzu, 2 łyżki rumianku, 1 łyżkę ruty dobrze wymieszać. Czubatą łyżkę stołową mieszanki zalać 250 ml wrzątku i wolno gotować przez 5 min, po czym przecedzić. Pić po pół szklanki kilka razy dziennie.

• Napar stosowany przy grypie, gorączce wynikającej z przeziębienia

Po 1 łyżce kwiatów bzu,  bratków i kwiatu lipy zalać 500 ml wrzątku, przykryć i parzyć 15 min. Po czym przecedzić i osłodzić 1 łyżeczką do herbaty soku malinowego lub porzeczkowego. Pić po pół szklanki co 2 godziny.

• Napar stosowany przy grypie

Po 1 łyżce kwiatu bzu czarnego, kwiatu lipy, kwiatu słonecznika, kwiatu wiązówki, liści mącznicy, korzenia arcydzięgla, korzenia lubczyku, owoców maliny, owoców głogu wszystko dobrze wymieszać. Czubatą łyżkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 3 godziny, po czym przecedzić przez sitko. Pić po jednej szklance lekko podgrzanego naparu trzy razy dziennie przed posiłkiem.

• Herbata odchudzająca

 40 g morszczynu pęcherzykowego, 20 g korzenia bzu czarnego, 15 g kory kruszyny, 15 g owocu szakłaku i 10 g ziela dymnicy pospolitej wszystko dokładnie wymieszać. 2-4 łyżki mieszanki zalać 1 litrem wrzątku, przykryć i odstawić na całą noc. Rano podgrzać, przecedzić i pić rano i wieczorem jedną szklankę herbaty przed posiłkiem.

• Napar stosowany przy zaparciach

 1 liść aloesu, 1 łyżka kwiatu bzu czarnego, 1 łyżeczka kozieradki, 1 łyżeczka kopru włoskiego wszystko dokładnie wymieszać, zalać 500ml wrzątku. przykryć i parzyć przez 15 min. Napar przecedzić i pić po jednej szklance przez 2 dni. 

• Napój w chorobach gorączkowych

20 g kwiatu lipy, 20 g kwiatu czarnego bzu, 10 g rumianku,  25 g kory wierzby, 25 g owoców maliny wszystko razem wymieszać, zalać 500 ml wrzątku, przykryć i parzyć ok 15 min. Pić gorący napar po pół szklanki do jedną godzinę leżąc w łóżku.

• Herbata regulująca układ trawienny i nerwowy oraz poprawiająca pracę jelit

10 g liści senesu, 20 g kory kruszyny, 10 g kwiatu czarnego bzu, 10 g kwiatu nagietka lekarskiego,  20 g korzenia lukrecji, 20 g ziela dziurawca, 50 g ziela melisy wszystko dokładnie wymieszać. Czubatą łyżkę mieszanki zalać 250 ml wrzątku i gotować przez 2 min, po czym odstawić na 10-15 minut. Pic po pół szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami

Anyż (Pimpinella anisum)

Anyż, anyżek, hamyk to roślina jednoroczna o owłosionej łodydze, nerkowatych liściach i białych drobnych kwiatach. Owoce podobne są do małych główek maku. 

Wikipedia.org

Jest to jedna z najstarszych przypraw, wspomniana w egipskich zapisach już ok 1500 roku przed naszą erą, również grecki lekarz Dioskurides wspominał o anyżu jako doskonałej roślinie przyprawowej jak i leczniczej (I w.n.e.) Obecnie niestety anyż stał się rośliną zapomnianą. Roślina ta ma działanie wykrztuśne, czyszczące krew, napotne, moczopędne, wiatropędne i pobudzające trawienie. Substancje zawarte w anyżu to olejek eteryczny, tłuszcz, związki białkowe oraz węglowodany.

Receptury:

• Napar przy chorobach żołądka i jelit, kolce żołądkowej i wzdęciach

Owoce anyżu sproszkować i jedną łyżkę zalać 250 ml wrzącej wody, wolno gotować przez 10 min po czym przecedzić i pić ciepłe 3 razy dziennie po pół szklanki.

• Napar wspomagający matki przy braku pokarmu dla dzieci

Jedną łyżkę sproszkowanych owoców anyżu zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 15 min po czym przecedzić i pić kilka razy dziennie.

• Napar dla niemowląt przy kaszlu i wzdęciach

Łyżeczkę anyżu i łyżeczkę rumianku zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć 15 minut, po czym przecedzić i podawać co 2 godziny po 1 - 2 łyżeczki

• Napar przy kamicy nerkowej i skąpomoczu

Jedną łyżkę sproszkowanych owoców anyżu zalać 250 ml wrzątku, przykryć i parzyć przez 1 godzinę, po czym ogrzać i gotować przez 5 min. Przecedzić i podawać pół szklanki naparu kilka razy dziennie między posiłkami.

Mięta (Mentha piperita)

Wikipedia.org

Mięta pieprzna, miętkiew, miętkiewa to bylina tworząca liczne łodygi o jajowatych liściach i różowych lub bladofioletowych kwiatach. Kwitnie od maja do sierpnia.
Jest to bardzo popularna roślina szczególnie w krajach anglosaskich, używana jako przyprawa i dodatek do napojów. 
Ciekawostką jest to, iż jeśli chcemy starym ziemniakom dodać smaku świeżości to wystarczy dodać kilka listków mięty do gotowania. Świetny dodatek do koktajli zarówno alkoholowych jak i bezalkoholowych.
Mięta zawiera olejki eteryczne, mentol, menton, pinen, diasmina, kadinen, limonen garbniki, kwasy organiczne, pektynę, związki żywicowe i sole mineralne. Główne działanie to znieczulające i kojące.

Receptury:

• napar przy niedoczynności tarczycy

Równe porcje: kwiatu lawendy, liści mięty, korzenia waleriany i kwiatu rumianku dokładnie wymieszać.1-2 łyżki mieszanki ziołowej zalać 0,5l wrzątku i parzyć pod przykryciem, po 2 -3 godzinach napar podgrzać i pić 2 -3 razy dziennie po jednej szklance.

• nalewka łagodząca kolkę wątrobową i przy kamieniach żółciowych

Równe porcje biedrzeńca mniejszego, bluszczu, chmielu, mięty, piołunu i rzepiku pospolitego dokładnie wymieszać. 3 łyżki mieszanki ziołowej zalać 1 litrem wina lub moszczu jabłkowego. Podgrzać aż do wrzenia po czym wlać całość do termosu. Podawać 8 - 9 razy dziennie po 1 łyżce ciepłego napoju.

• mieszanka ziołowa uspokajająca, pomocna przy bezsenności

Równe porcje korzenia waleriany, mięty, melisy, kwiatu lawendy, kwiatu kuklika pospolitego, ziela pierwiosnka i ziela dziurawca dokładnie wymieszać. 2 - 3 łyżki mieszanki ziół zalać 0,5l wrzątku, przykryć i odstawić na 4 godziny. Napar podzielić na pół, jedną połowę zagotować po czym wymieszać z drugą połową. Pic ciepłe po jednej szklance 2-3 razy dziennie.

• Napar na wzdęcia, bóle żołądka, niestrawnościach

Łyżeczkę suszonych liści mięty zalać 250ml wrzątku, przykryć i parzyć  przez 10 minut. Całość przecedzić i pić kilka razy dziennie po pół szklanki dziennie.

• Napar łagodzący katar i nerwice żołądka

Po 1 łyżce mięty, tysięcznika (serdecznika) i waleriany zaparzyć 0,5 litra wrzątku. Przykryć i parzyć przez 15 minut. Całość przecedzić i pić 3 razy dziennie po jednej szklance.

•  Napar do picia przy kamicy żółciowej

5g mięty, 10g koszyczka rumianku, 10g koszyczka krwawnika, 10g jaskółczego ziela,  30g rdestu ptasiego, 30g korzenia mniszka dokładnie wymieszać. Szklanką wody zalać 1 łyżkę mieszanki ziołowej i wolno ogrzewać do zagotowania. Całość przecedzić i pić przed jedzeniem szklankę ciepłego naparu 2 razy dziennie.

• Napar do picia przy stwardnieniu rozsianym

50g mięty, 50g ziela rdestu ptasiego, 50g ziela srebrnika, 25g kwiatu nagietka, 25g liści pokrzywy, 25g ziela krwawnika i 25g ziela dziurawca dokładnie wymieszać. Półtorej łyżki mieszanki zalać 0,5l wrzątku, przykryć i parzyć przez godzinę po czym przecedzić. Pić 2/3szklanki naparu rano i wieczorem.

Ziołowa mieszanka do włosów

Kiedy zaczęłam się interesować zielarstwem skomponowałam dla siebie mieszankę ziołową by odżywić i wzmocnić włosy. Mieszanka świetnie działa na włosy. Trzeba ją tylko stosować regularnie przez dłuższy czas.

Składniki mieszanki (równe porcje):

• skrzyp polny
• pokrzywa
• kłącze tataraku
• kora dębu
• liście brzozy
• krwawnik
• mydlnica
• dziewanna
• korzeń łopianu
• kora wierzby

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Szklankę mieszanki zalać 2 l wody i pomału ogrzewać, aż do zawrzenia. Odstawić do schłodzenia, przecedzić i spłukać umyte włosy. Dodatkowo zawinąć włosy w namoczony w wywarze ręcznik. Całość zawinąć w folię i jeszcze jeden ciepły suchy ręcznik i trzymać tak zawinięte włosy przez 1 godzinę. Mieszankę stosować minimum 2 razy w tygodniu.
Zioła z szczególnie kora dębu nadaje włosom złoto-miedziany kolor. By zabarwić włosy na brąz zamiast kory dębu można dodać łupin orzechu włoskiego, a by rozjaśnić dodać rumianku.

Cebula (Alium cepa)

Jest to bylina o rurkowatych liściach, części dolne liści wraz z mięsistymi pochwami tworzą właściwą cebulę. Liście zewnętrzne obumierają tworząc łuski, kwitnie dopiero w wieku 2 lat.
Roślina ta jest prastara znana w Mezopotamii, Persji skąd sprowadzono ją do Egiptu i Grecji. W "Rosyjskim Ludowym Zielniku"z 1871 roku określono cebulę jako doskonały środek na najbardziej zaraźliwe choroby i "morowemu powietrzu". Obecnie jest bardzo rozpowszechniona na świecie i wychodowano wiele jej odmian, które różnią się kolorem i wielkością jak i również intensywnością smaku.
Ma właściwości bakteriobójcze i odkażające,dezynfekujące, obniżające ciśnienie tętnicze krwi, moczopędne, poprawiające przemianę materii, wykrztuśne, pomaga trawić tłuste potrawy. Niestety traci te właściwości po ugotowaniu. Niektóre osoby mogą nie tolerować cebulę w ich diecie ponieważ w stanie surowym jest ciężkostrawna.

Zawiera olejki eteryczne, cukry,witaminy (C, A, B1, B2, B6,PP, E), sole mineralne (potas, fosfor, żelazo, wapń, sód i magnez), związki siarkowe - metylo - , propylo -, i propenyloalliina, dwupeptydy. 
Suchych łusek cebuli używa się do farbowania materiałów, jajek na Wielkanoc oraz włosów.

Receptury:

• sok przeciwbiegunkowy

3 cebule drobno posiekać i przesypać cukrem. Sok należy zażywać 2-3 razy dziennie po łyżeczce. Sok ten po 2-3 dniach jest podawany również przy  kolkuszu, astmie i nieżytach górnych dróg oddechowych z uporczywym kaszlem.

• okłady na trudno gojące się rany i czyraki

Liście cebuli uciera się na papkę i okłada rany, natomiast pieczone plasterki przykłada się na czyraki

• środek przeciw robakom i na odmrożenia

Pokrojoną cebulę zalewa się wodą i pije  1/2 szklanki na czczo przeciw robakom. Natomiast na odmrożenia stosuje się zmiażdżoną cebulę. Cyganie żują cebulę przy bólu zębów.

• płukanka koloryzacyjna do włosów (złoto-brązowy kolor)

30g suchych łusek cebuli, 200ml wody i 5g gliceryny zagotować i przestudzić. Umyte włosy płukać w wywarze (najlepiej zawinąć mokre włosy w folię i ręcznik na 30 min). Stosować codziennie aż do uzyskania pożądanego koloru.

• sok stosowany przy astmie, uporczywym kaszlu również dla dzieci

100g utartej cebuli, 100g miodu połączyć razem i podgrzać do wrzenia, przecedzić przez czystą płócienną szmatkę i podawać po łyżce co 3 godziny, dzieciom po łyżeczce co 3 godziny.

• syrop na uporczywy suchy kaszel, przeziębienie (angina, grypa, zapalenie oskrzeli), przy skąpomoczu i zaburzeniach trawienia

125ml miodu, 125ml soku ze startej cebuli dokładnie połączyć. Podawać 3 razy dziennie po 1 łyżce.

• Syrop przy przeziębieniu

Dużą cebulę posiekać drobno, dodać kilka ząbków posiekanego czosnku, dodać 2 łyżki płynnego miodu i sok z całej cytryny. Dobrze wymieszać włożyć do słoika i odstawić w ciepłe miejsce na kilka godzin, aż wytworzy się sok. Podawać 1 łyżkę  3 razy dziennie.