Sezon na truskawki już w pełni, słoneczko przygrzało, więc czas wam zaproponować coś orzeźwiającego - bardzo popularnego we Włoszech - sorbet :)Składniki (4porcje):
- 500g - truskawek
- 1 - cytryna
- 125g - cukru pudru
- 16g - cukru waniliowego
- 200ml - wody
W 200 ml wody rozpuścić cukier puder i cukier waniliowy, całość pomału gotować aż powstanie syrop cukrowy.
Truskawki i ostudzony syrop zmiksować, włożyć do pojemnika przeznaczonego do zamrażania i włożyć do zamrażarki. Co 2 godziny przemieszać sorbet. po ok 4 - 5 godz. deser powinien być gotowy. Zależy to jednak od zamrażarki.
Bardzo smaczny i orzeźwiający deser idealny na upalne dni.
Źródło: Gelati e sorbetti, wyd. Nauman&Gobel
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz