Sernik domowy

Składniki:

Ciasto

• 0,5 kostki - margaryny (Kasia)
• 1 szkl - cukru
• 2 szkl - mąki wrocławskiej
• 1 płaska łyżeczka - proszku do pieczenia
• 2-3 łyżki - kakao
• 3 łyżki - słodkiej śmietany

Z podanych składników zarobić ciasto

Masa serowa

• 0,5 kostki masła
• 5 pudełek - serka homogenizowanego (półtłusty lub tłusty)
• 5 - jaj
• 1 szkl - cukru
• 2 łyżki - budyniu śmietankowego
• szczypta proszku do pieczenia

 

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka, serek, budyń i proszek do pieczenia a na koniec dodać delikatnie mieszając ubite na pianę białka.

Do wysmarowanej formy wyłożyć 2/3 ciasta, następnie wlać na ciasto masę serową. Na koniec pokruszyć resztę ciasta na masę serową. Piec w temperaturze 180*C
 

Źródło: Wielka Księga Przepisów, PTGH ss. Urszulanek w Pniewach